WaterGardens
Ludzie uprawiają słoneczniki (Helianthus annuus) Przez wieki, a dziś tysiące akrów ziemi uprawnej poświęcone są podnoszeniu tego tętniącego kolorowego corocznego kwiatu. Słoneczniki nie tylko dodają wartości ozdobnej do krajobrazu, ale niektóre odmiany mają również jadalne nasiona, które są cenione za przekąski. Jeśli masz słoneczne plamy na swoim podwórku, możesz rosnąć i zbierać nasiona słonecznika.
Powszechnie uprawiane jadalne słoneczniki
Niektóre odmiany słoneczników są używane do cięcia kwiatów. Inne odmiany są uprawiane, aby przyciągnąć ptaki, pszczoły i inne przyrodę do ogrodu. Jeszcze inne rodzaje słoneczników są najlepsze, jeśli masz nadzieję na duże zbiory.
Powszechnie uprawiany Roczne jadalne odmiany słonecznika włączać:
- Ludzie uprawiają słoneczniki (Helianthus annuus) Przez wieki, a dziś tysiące akrów ziemi uprawnej poświęcone są podnoszeniu tego tętniącego kolorowego corocznego kwiatu.
- Słoneczniki nie tylko dodają wartości ozdobnej do krajobrazu, ale niektóre odmiany mają również jadalne nasiona, które są cenione za przekąski.
- 'Super Snack Mix ': Zgodnie ze swoją nazwą, ta odmiana o wysokości 5 stóp wytwarza bardzo duże nasiona do przekąsek. Jedyną wadą jest to, że w przeciwieństwie do innych odmian słonecznika, które mogą wyhodować wiele kwiatów, rośliny „Super Snack Mix” wyhodują tylko jeden kwiat o szerokości 10 cali na poszczególną roślinę.
- 'Hopi Black Dye„: Wróć przez historię rośliny słonecznika z tą odmianą, jednym z oryginalnych rodzajów słoneczników uprawianych przez Indian amerykańskich. Robi się wyjątkowo wysoki, osiągając około 9 stóp.
- 'Royal Hybrid': Ta odmiana została hybrydyzowana w celu wytworzenia dodatkowej ilości nasion. Roślina rośnie do 7 stóp wysokości i rośnie wiele kwiatów, z każdą głowicą kwiatową o średnicy około 8 cali.
Podstawowe wymagania rosnące
Większość jadalnych słoneczników, w tym „Super Snack Mix,„ Hopi Black Dye ”i„ Royal Hybrid ”to coroczne rośliny pochodzące z zielonych prerii Ameryki Północnej. W ten sposób wolą dobrze przepuszczalna gleba to jest konsekwentnie wilgotne. Aby uzyskać optymalny wzrost i produkcję nasion, słoneczniki również wymagają pełnego słońca - to minimum Sześć godzin bezpośredniego światła słonecznego dzień. Wiecej znaczy lepiej.
Nasiona mogą być zasiane bezpośrednio na zewnątrz w dowolnym momencie po upływie ostatniej daty mrozu w twoim regionie. Posaduj nasiona o głębokości około 1 cala i 6 cali, a następnie rozrzedzaj nasiona od 2 do 3 stóp od siebie, gdy rośliny mają kilka cali wysokości.
Oznaki kwiatów gotowych do zbiorów
Większość słoneczników jest gotowa do zbioru 90 do 100 dni Po sadzeniu, ale istnieje kilka charakterystycznych znaków, które wskazują dokładnie, gdy głowa kwiatowa jest pierwsza do zbierania:
- Sprawdź tył głowy kwiatu. Powinien mieć równy, brązowy wygląd i poczuć się suchym.
- Przejrzyj ogólny wygląd kwiatu. Powinien był stracić większość, jeśli nie wszystkie, z żółtych płatków.
- Sprawdź nasiona z przodu głowicy kwiatowej. Powinny mieć czarno -białe paski i w żaden sposób nie być żółte ani zielone.
- Nasiona mogą być bezpośrednio wysiewane na zewnątrz w dowolnym momencie po ostatniej daty mrozu o głębokości około 1 cala i 6 cali, a następnie rozcieńczalni do 2 do 3 stóp od siebie, gdy rośliny mają kilka cali wysokości.
- Większość słoneczników jest gotowa do zbioru 90 do 100 dni Po sadzeniu, ale istnieje kilka charakterystycznych znaków, które wskazują dokładnie, gdy głowa kwiatowa jest pierwsza do zbierania: *** Sprawdź tył głowy kwiatu.
- **
Wskazówka
Nie jesteś jedynym, który lubi smak nasion słonecznika. Ptaki mogą wpaść i zacząć kradnąć żniwa, zanim kwiat będzie w pełni gotowy. Gdy płatki zaczną się spadać, Przykryj całą głowę kwiatową z papierową torbą i zawiąż koniec torby wokół łodygi. To pozwala na dalsze dojrzewanie głowicy kwiatowej podczas blokowania głodnych ptaków. Wyjmij torbę co kilka dni, aby sprawdzić oznaki, że głowica kwiatowa jest gotowa.
Zbiory i przechowywanie słonecznika
Gdy głowa kwiatowa jest dojrzała, czas go zebrać.
Odetnij głowę kwiatową z rośliny słonecznika, ale pozostaw około 12 cali łodygi przymocowanych do kwiatu. Daje to coś do trzymania podczas obsługi głowy kwiatowej.
Trzymaj głowę kwiatową nad wiadrem.
Pocieraj rękę po powierzchni głowy kwiatowej. Pulchne nasiona łatwo usuną się i wpadną w wiadro.
Opróżnij wiadro w papierowej torbie lub torbie z tkaniny. Przechowuj torbę w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu z dużą ilością cyrkulacji powietrza.
- Gdy głowa kwiatowa jest dojrzała, czas go zebrać.
- Trzymaj głowę kwiatową nad wiadrem.
Ostrzeżenie
Nie przechowuj nasion słonecznika w zapieczętowany pojemnik lub plastikowa torba Ponieważ może to spowodować, że nasiona stają się spleśniałe i rozpieszczane.
Przygotowanie nasion
Ciesz się nasionami słonecznika na surowo lub piecz je, aby dodać nowe warstwy smaku.
Umieść nasiona w rondlu i przykryj je słoną wodą wykonaną ze stosunkiem 1/4 szklanki soli na każde 2 wymagane kwarty wody.
Gotować na kuchence dwie godziny, Następnie zdejmij patelnię z kuchenki i pozwól, aby nasiona zanurzały się na noc.
Odcedź wodę i umieść namoczone nasiona na ręcznikach papierowych. Poklep im delikatnie, aby je wysuszyć.
Ustaw piekarnik na 300 stopni Fahrenheit.
Umieść nasiona słonecznika na blasze do pieczenia i piecz je 30 minut lub dopóki nasiona nie będą złotobrązowego.
- Ciesz się nasionami słonecznika na surowo lub piecz je, aby dodać nowe warstwy smaku.
- Ustaw piekarnik na 300 stopni Fahrenheit.
- Umieść nasiona słonecznika na blasze do pieczenia i piecz je 30 minut lub dopóki nasiona nie będą złotobrązowego.
Wyjmij nasiona z piekarnika i wlej je do miski.
Wrzuć pieczone nasiona z masłem, używając 1 łyżeczki masła na każdą filiżankę pieczonych nasion słonecznika.
Pozwól nasionom ostygnąć, zanim cieszy się z nich jako przekąskę.
Ostrzeżenie
Noś rękawiczki piekarników podczas obsługi gorących nasion i gorących naczyń.
