WaterGardens
Z grubsza przypominając koronkę królowej Anny, kwiat rośliny koperkowej jest kolczoty, żółty i, podobnie jak liście i nasiona, jadalne. Kwiat ma nieco silniejszy smak niż liście igły. Świeże kwiaty nie trwają długo raz, więc ważne jest, aby je zachować po zbiorze, jeśli nie zostaną od razu użyte. Zbierz kwiaty, gdy dopiero zaczynają się otwierać, pozostawiając kilka kwiatów za sobą, jeśli chcesz później zebrać nasiona.
Zanurz krojone kwiaty koperkowe w zimnej wodzie i delikatnie agituj, aby usunąć brud.
Rozłóż ręczniki papierowe i połóż mokre kwiaty koperkowe na górze w jednej warstwie. Połóż kolejny arkusz ręcznika papierowego na górze i lekko naciśnij, aby wysuszyć.
- Z grubsza przypominając koronkę królowej Anny, kwiat rośliny koperkowej jest kolczoty, żółty i, podobnie jak liście i nasiona, jadalne.
- Zanurz krojone kwiaty koperkowe w zimnej wodzie i delikatnie agituj, aby usunąć brud.
Pokrój kwiaty z łodygi i dodaj do zupy, gulaszu lub dolnej części marynat. W przypadku dipów i sosów posiekaj kwiaty przed ich dodaniem. Kwiaty koperkowe mogą być stosowane zamiast gałązek świeżego koperku chwastów w przepisach; Użyj jednego do dwóch kwiatów dla każdego gałązki.
Umieść pozostawione kwiaty koperkowe w torby z kanapkami z suwakiem i umieść je do zamrażarki, aby zachować. Gdy potrzebne jest świeże koperek, zamiast tego użyj zamrożonego koperku.
Wskazówka
Możesz wyczyścić i przechowywać liście koperkowe wraz z kwiatami.
Aby zebrać nasiona, poczekaj, aż kwiat wyschnie na roślinie lub idź do nasion. Zawiesić kwiaty do góry nogami na ręczniki papierowe. Po kilku dniach potrząśnij kwiatami i zbieraj nasiona.
Kwiaty koperkowe mogą być również używane w aranżacjach dzikich kwiatów.
